徳山のソールフード

焼めん共同開発組合

店主からのコメント

山口県周南市の老舗喫茶【赤鬼】の看板メニュー”焼めん”の美味しさをお店以外でも味わって頂きたい一心で始めました。
徳山のソールフード”焼めん”を周南市の年越し”焼めん”にするため日々努力を行っています。
是非ご賞味ください！！

・焼めん
わかめが練り込まれたうどんをカリッと焼き上げ、その上に牛肉・錦糸卵・もみ海苔・ネギ・紅しょうがをトッピングし、特製つゆにお好みでもみじおろし・レモンをつゆに入れ、食べてください。