ご挨拶
皆様はじめまして。山口グルメケータリング協同組合 理事長の田中太一です。
私は約16年前からキッチンカーの仕事をはじめ、山口県内はもとより福岡・広島などでも実績を積んできました。
ここ数年でキッチンカーの認知度は格段に向上し、開業する同業者も増えてきました。しかし新規開業しても出店する場所がないといった相談を受けたり、法律を勉強せずに営業する業者を見かけたりと、まだまだ業界としては発展段階であると感じることが多いです。また、山口県内には業界団体がないため個々の力で奮闘するだけでした。
このような中で、もっと業界の地位を向上させることができないだろうか？同業者同士で連携して団結することで大きな力が生まれるのではないか？と考えるようになりました。
そして迎えた2020年、新型コロナウイルスが発生。感染拡大の影響により、私の事業の主な収入源としてきたイベントが軒並み中止となり、甚大な影響を受けました。このままではいけない。どうにかこの現状を打破したい。そう決意し、同じ想いをもった仲間を集め、力を合わせて団結するための組織を立ち上げることにしました。こうして、山口県知事に認可を頂き「山口グルメケータリング協同組合」が誕生しました。
協同組合では、組合が窓口となって仕事を受注し、組合員へあっせんし、組合員は責任をもって仕事を行います。クライアント様に安心して仕事を任せて頂けるように、組合に加入できるのは法令を遵守していることが確認できる事業者のみです。組合員に対しても講習会や交流の場を設けるなどして切磋琢磨できる環境を整えます。こうして自分たちのブランド価値を高め、買い手よし売り手よし世間よしの「三方よしの精神」のように、「イベント主催者は窓口ひとつで安心して仕事を任せられる！」「組合員は仕事を融通してもらえる！」「来場者は安心して美味しい食を楽しめる！」をモットーに、皆様に愛され信頼される組織となるよう精進してまいります。
今後とも、山口グルメケータリング協同組合をどうぞよろしくお願いいたします。
山口グルメケータリング協同組合 理事長 田中 太一
